قهوه اسپرسو لیبارو

یک شات اسپرسو خوب باید دارای رایحه ای قوی و دارای عطر و طعم غنی و پیچیده ای باشد که می تواند پر از رایحه های گل، تلخ، شکلاتی و حتی دارچینی باشد. دلیل این امر این است که فرآیند دم کردن تحت فشار آن، بسیاری از رایحه ها و روغن های طبیعی موجود در درون قهوه را حفظ می کند. این روغن های معطر معمولاً در طی فرآیند طولانی مدت دم کردن قهوه معمولی از بین می روند. یک اسپرسوی خوب باید طعم غلیظ تری نسبت به یک فنجان قهوه معمولی در دهان ایجاد کند.